Правда ли, что лишней вес, приобретенный в результате потребления жирной пищи, сбрасывается дольше?

Конечно, набрать вес в таком случае гораздо легче – 1 грамм жира содержит целых 37 кДж. Для сравнения: 1 грамм углеводов несет 17 кДж, а 1 грамм протеинов – 16 кДж. Хуже, однако, совсем другое, в отличие от килоджоулей углеводов и протеинов, переходящих в энергию, килоджоули жира имеют неприятное для нас свойство накапливаться в организме. А, накопившись, становятся ни чем иным, как обыкновенным жиром. Учитывая, что с каждыми лишними 32, 239 кДж вы поправляетесь на 1 килограмм, вам придется не один час попотеть в гимнастическом зале, чтобы избавиться от этих новоприобретенных килоджоулей.